« 麺の硬さについて | メイン | からし味噌について »

スープについて

スープに使う骨の種類を複数から選び混合する事で、濃い目（久留米ラーメン系）とあっさり目の間にしてあります。

投稿者: yokaroumon 日時: 2007年01月16日 19:16 |